ポットラックディナー♪

皆様、こんにちは。ここ最近、忙しくしており、気がつけば、ブログを週間近く更新できずにいました。忙しい毎日ながらも、ようやくペースを取り戻し始め、今後は、再び、ブログを更新していきたいと思いますので・・・ブログへ遊びに来てくださると嬉しいです。また、皆様のブログへもお邪魔させて頂きますので、今後ともよろしくお願い致します。

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先週の土曜日のお話です。その日の夜、旦那さんの職場の方のお家で、総勢人が集まり、ポットラック（各自でお料理品を持参）ディナーをすることになっていました。以前から、ポットラックディナーだと旦那さんから聞いていた私は、何を作るか検討した結果、みんなの好きな日本食ということで、ちらし寿司を作ることにしていました。


その当日の朝、買出しへ行き、午後から、ちらし寿司の下ごしらえの準備を始めました。と言っても、ちらし寿司の素を活用し、それだけでは・・・ということで、干ししいたけを水で戻した後、細かく切ったニンジンと共に、しばらくお鍋で煮込み、一緒に混ぜました。


豆類が苦手な旦那さんと私・・・とは言え、緑のお野菜を加えないと、色合いが悪いので、アスパラガスを塩茹でをして加えることにしました。


日系スーパーへ行き、桜デンブやお刺身用の鮭とマグロを購入しました。お刺身は、食べやすい大きさに切ってもらい、出来上がったちらし寿司の上に盛り付けることにしました。そして、錦糸卵を焼き、細かく（？）切って、最後に上から盛り付けた写真が下の通りです。



錦糸卵を上にたくさん盛ったので、他の具がよく見えないのですが・・・何とか完成しました。スープやフライ、野菜炒めなど、皆で持ち寄ったお料理を、テーブルの上に並べて、一緒に頂きました。お友達作の中華風スープ・・・いろんな種類のハーブやチキンが入っていて、とてもおいしかったです。ごちそうさまでした。


食後は、皆で一緒にWiiをして遊んだり、麻雀をしたり・・・夜遅くまで、お邪魔してしまいました。楽しい夜を過ごせて嬉しかったです。みんなありがとう



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