楽しいひととき

昨日3月3日は雛祭りでした。日本にいた頃、毎年、お母さんと一緒に雛人形を飾り、夕食は手作りのちらし寿司を食べていました。そのことがあって、雛祭りの日には、ちらし寿司を作りたいと考えていました。遊び仲間のYW&SJ夫婦にも声をかけ、彼らのお家で夕食を一緒に食べることになりました。


                                


当日の昼過ぎ、ちらし寿司の材料を買う為、日系のスーパーマーケットへ行きました。その後、お家へ帰って、ちらし寿司の準備を開始しました。


              


左側の写真は、ちらし寿司の素と独自で煮込んだ具を一緒にご飯に混ぜて、桜でんぶと錦糸卵で覆い、サーモンのお刺身を上にのせて、最後に刻み海苔とゴマをふりかけました。綺麗に盛り付けができませんでしたが・・・何とか出来上がりました。中央の写真は、彼らが先月行った旅行先のオーストラリアで購入し、空輸された牛肉です。オーブンで焼いたとのことでした。右側の写真は、牛肉と一緒に焼いたお野菜です。これら以外にも、サラダなどもありました。


写真では分かり辛いかも知れませんが、どのお料理もかなりの量だったので、食べきれないだろうなぁ・・・と思いきや、人で殆ど食べきりました。もうお腹いっぱいで、眠気までくる状態・・・zzz。いつものことですが、楽しい夕食となりました。ごちそうさまでした。

一日遅れの ”鬼は外、福は内！”

昨日は節分の日。シンガポールでは、ごく普通の日だったのですが、旦那さんと以前、日本の行事のことを話したことがあり、興味津々だったので、”節分”をすることになりました。

２月２日の朝、節分の日に食べるのり巻きの材料と、豆まき用の豆、鬼のお面等を買いに、日系のスーパーマーケットへ行きました。シンガポールでは、日系のスーパーマーケットやデパートがあり、日本食も簡単に手に入ります。ですが、値段は日本よりも高い ので、いつもはどうしてもそこでしか買えないものだけを買いに行きます。


そして２月３日の当日。のり巻きを作ったのですが、その後、体調を崩し、急遽、夕食を食べた後は、豆もまかずに休んでいました。残念・・・。ここ最近、天候の変化 が激しく、体がついていけなかったのだと思います。早寝 をしたおかげで、今日はすっかり気分もよくなりました。でも、当日に豆をまけなかったので、旦那さんには申し訳のないことをしてしまいました。ごめんなさい。結局、豆まきだけは、一日遅れの ”鬼は外、福は内！” となりました。


左の写真がのり巻きを切ったものです。中身は、卵、胡瓜、椎茸を出汁で煮込んだものと鮭のお刺身です。見た目はよくないのですが、何とか巻けました。


右の写真は、豆まきセットです。鬼のお面の他に、お多福のお面と豆がセットになっていました。豆が苦手な私は、年齢分の豆を食べ切れませんでした。